MENÙ DI TERRA
ENTRÈE
Mousse di Avocado, Pepe Rosa e Cracker fatti in casa
ANTIPASTI
Panna Cotta al Pecorino, Pere caramellate e Granella di Noci al miele
Polpettina di Melanzane e Scamorza, accompagnata da Salsa Tzatziki
Biscotto salato con Tartare di Fassona su Crema di Taleggio stagionato in grotta
PRIMI
Agnolotti al Pomodoro, ripieni di Speck e Radicchio Trevigiano, su letto di Crema di Zucca al rosmarino e Granella di Pistacchi
Paccheri ripieni di Ricotta e Basilico, Pomodoro datterino rosso Gargano e scaglie di Tartufo nero
SECONDO
Medaglione di Fassona cotta a bassa temperatura, avvolto nella Pasta Sfoglia, accompagnato da Crema di Maionese senapata e Porro fritto
CONTORNI
Insalatina agli Agrumi e Melograno
Tortino di Patate alla Curcuma
DESSERT
Bà (Babà a Rum con Crema Pasticciera)
80€ A PERSONA
Compreso di Acqua, Vino della casa, Caffè e Bollicine per il Brindisi
31 Dicembre da “Pizzeria da Michele” - Via Galileo Galilei, 7 | Silea (TV)
Orari di apertura:
Lunedì - Martedì
11:00 - 15:00
Mercoledì - Giovedì
11:00 - 15:00
18:30 - 23:30
Venerdì
11:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Sabato
18:30 - 00:00
Domenica
18:00 - 00:00
Ci trovi qui:
📍 Via Galileo Galilei, 7, 31057 Silea TV
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